Mengupas Bunga Salju

Letakkan sebongkah es yang sama besar ke dalam dua gelas yang serupa.  Tuang air secukupnya ke dalam kedua gelas itu sampai es tadi mulai mengapung.  Selanjutnya, masukkan garam yang banyak ke dalam salah satu gelas, usahakan agar seluruh es tertutup dengan garam.  Setelah beberapa menit, periksa temperaturnya menggunakan termometer yang dapat mengukur sampai cukup jauh di bawah nol derajat Celcius.  Kita akan melihat bahwa es bergaram jauh lebih dingin daripada es tanpa garam.  Bahkan boleh jadi kita dapat mengupas bunga salju yang terbentuk pada bagian luar gelas yang berisi campuran es dan garam.